Akşam Yemeği İçin En İdeal Saat
Burcu Aslan Kurtulmuş, akşam yemeklerinin saat 6:30-7:00 arasında yenilmesinin ideal olduğunu belirtiyor. Özellikle hareketliliğin düşük olduğu bireyler için bu saatler daha da önemli. Ancak çalışma saatleri veya diğer nedenlerle geç yemek zorunda kalanlar için de esneklik sağlanabiliyor.
“Akşam yemeğini sekizden sonra yemeyi çok fazla önermiyorum. Çünkü akşam saatlerinde alınan fazla kalori kilo verme sürecini zorlaştırabilir. Aralıklı oruç yapan bireyler için de en son yemek saati genellikle 8 civarında tutulmalı.” diyor Kurtulmuş.
Akşam Yemeğinde Ne Yemeli?
Beslenme uzmanı, akşam yemeği menülerinde çorba gibi sıvıların yer almasının önemine vurgu yapıyor. Çorba, hem psikolojik bir rahatlama sağlıyor hem de tokluk hissi vererek porsiyon kontrolüne yardımcı oluyor.
“Çorba içtikten sonra sebze yemeği ve yanında bir kase yoğurt, dengeli bir öğün oluşturur. Daha protein ağırlıklı bir menü tercih ediyorsanız, et, tavuk, balık veya köftenizi ızgara sebzelerle tamamlayabilirsiniz. Sebzeleri çeşitlendirmek de faydalıdır; örneğin brokoli, karnabahar ve biber gibi sebzeleri baharatlarla harmanlayarak lezzetlendirebilirsiniz.”
Mide Problemlerine Karşı Öneriler
Çiğ sebzelerin sindirim zorluğu yaşattığı durumlarda Kurtulmuş, sebzeleri sote ya da fırınlanmış şekilde tüketmeyi öneriyor. Balık yanına ıspanak sote gibi farklı alternatifler hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de öğünleri çeşitlendiriyor.
Tatlı ve Gece Ara Öğünü Nasıl Olmalı?
Tatlı tüketimi konusunda ölçülü olmanın önemine dikkat çeken Kurtulmuş, kuru yemişlerin de porsiyon kontrolüyle tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Akşam yemeği erken yenilmişse, 8:30 gibi bir ara öğün önerilebileceğini ekliyor:
“Yoğurt, yağ yakımını destekleyecek kürler için uygun bir seçenek olabilir. Alternatif olarak, 3 hurma ve 2 ceviz gibi bir ara öğün kan şekeri dengesini sağlamada etkilidir. Ancak avuç dolusu kuru yemiş tüketmek akneye ve kilo artışına neden olabilir.”
Gece Çayı Önerileri
Akşam yemeğinden yaklaşık 2 saat sonra bitki çayı tüketmenin faydalı olduğunu söyleyen Kurtulmuş, sindirimi desteklemek için rezene çayını, uyku kalitesini artırmak için ise ıhlamuru öneriyor.
Burcu Aslan Kurtulmuş’un önerileri, bireysel yaşam tarzını dikkate alarak yemek saatlerini düzenlemeyi ve dengeli bir beslenme alışkanlığı oluşturmayı temel alıyor. Kalori alımını kontrol etmek, mide sağlığını gözetmek ve psikolojik faktörlere önem vermek, sağlıklı bir yaşamın anahtarı olarak öne çıkıyor.
