Ramazan'da Detoks Etkisi ve Sahurun Önemi
Burcu Aslan Kurtulmuş, Ramazan'ın organların dinlenmesini sağlayarak vücudu arındırdığını ve bu nedenle detoks etkisi yarattığını belirtti. Ancak bu etkinin sağlanması için sahura mutlaka kalkılması gerektiğini vurguluyor. Sahurda tercih edilecek besinlerin ise çorba gibi sıvı gıdalar yerine kahvaltılık ürünler olması gerektiğini ifade etti.
"Sahurda peynir, zeytin, yumurta gibi besin içeriği yüksek gıdaları tercih edin. Yumurta, tokluk hissini artırdığı için iki adet tüketilebilir." diyen Kurtulmuş, meyve seçiminin de önemli olduğunu belirtti. Özellikle hurma dışında bağırsakları rahatlatmak için kuru kayısı, kuru erik veya mevsim meyvelerini önerdi.
İftarda Denge ve Mola Vermek Önemli
İftar saatinde yapılan beslenme hataları, kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Diyetisyen Kurtulmuş, orucu hurma ve bir bardak su ile açmanın ardından çorba içerek başlamanın mideyi yormayacağını belirtti.
Ancak iftarın en kritik noktası olarak "ara vermeyi" işaret etti:
"Çorbanın ardından 20-30 dakika mola verin. Bu süre zarfında organlarınızın besinleri sindirmesi ve bağırsaklara geçmesi için zaman tanıyın. Böylece ana yemek öncesinde mideye yüklenmemiş olursunuz."
Ana yemekte ise dengeli bir tabak oluşturmak gerektiğini belirten Kurtulmuş, "Et grubu, sebze yemekleri, salata ve yoğurtla ana öğünü tamamlayabilirsiniz. Ramazan pidesi de tüketilebilir ancak küçük bir parça tercih edilmeli." dedi.
Tatlı Krizlerine Karşı Alternatifler
İftardan sonra yaşanan tatlı krizlerinin önüne geçmek için hareket etmenin önemine dikkat çeken Kurtulmuş, yemek sonrasında hafif yürüyüşler yapmayı öneriyor:
"Bu yürüyüş kilo vermek için değil, sindirim sistemini aktive etmek ve kan şekerini dengelemek için önemli. Tatlı isteği azalacaktır."
Tatlı ihtiyacını kontrol altına almak için ise bir porsiyon meyve, iki ceviz veya birkaç bademle ara öğün yapılabileceğini belirtti.
Su Tüketimi ve Doğru Zamanlama
Ramazan'da yeterli su tüketimi sağlığın anahtarı. Kurtulmuş, iftar ile sahur arasında su tüketiminin dengeli şekilde yapılması gerektiğini vurguladı:
"Kilogram başına 30 cc su tüketilmeli. Örneğin, 60 kilo olan bir kişi 1.8-2 litre su içmeli. Ancak bu miktarı tek seferde değil, her bardak arasında 5 dakika mola vererek içmek gerekiyor."
Ramazan’da Dengeli Beslenmenin Sırrı
Diyetisyen Burcu Aslan Kurtulmuş, Ramazan ayının sağlıklı bir detoks etkisi yaratması ve kilo kontrolünün sağlanması için dengeli ve düzenli beslenmenin önemini vurguladı. Sahura kalkmak, iftarda ara vermek, doğru besinleri tercih etmek ve yeterli su tüketmek Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek için kritik adımlar arasında yer alıyor.
