Kurban Bayramı’nın yaklaşması ile birlikte kurban kesecek vatandaşlar, bıçak ve satır gibi aletlerini biletmek için ustaların yolunu tuttu. Bıçak satıcıları ve bileyicileri de tam mesai ile artan talepleri karşılamaya çalışıyor. Bıçak satıcısı Ali Yiğit, kurban kesiminde tercih edilmesi gereken bıçaklardan şöyle bahsetti: “Günümüzde çok fazla bıçak çeşidi var. Ama genelde bizim tercih ettiğimiz bıçaklar sulu bıçaklardır. Çelik olan bıçaklar her zaman daha iyidir. Hem körelmez, daha iyi keser ve uzun vadeli olur.”
Bıçak bileme işleminin şu anda 20 liradan yapıldığını belirten Yiğit, “Geçen sene bileme işlemini 10 liradan yapıyorduk. Bu sene ise 20 lira oldu. Bıçak fiyatları ise 70 ile 100 lira arasında değişiyor” dedi.
HABER/ RÜMEYSA ŞAHİN
Editör: Rümeysa Şahin
