Yalova'nın semt pazarlarında kışa hazırlık için gerekli olan sebzelere, fiyatlarından dolayı vatandaşlar yaklaşamıyor. Son dönemdeki ekonomik sıkıntılar ve yüksek enflasyon, pazar fiyatlarına da yansıdı. Bir dönem düşüşe geçen sebzelerde yine yükseliş hakim. Kapya biberin kilogramı 25 TL, dolmalık biberin kilogramı 35 TL, köy biberinin kilogramı ise 40 TL olarak belirlenmiş durumda. Barbunya ve şeker fasulyesi ise kilogram başına 70 TL'ye satılıyor. Bamya, kilogram başına 130 TL'lik yüksek bir fiyat etiketi taşıyor. Kabak ise 30 TL/kg olarak fiyatlandırılmış. Domates fiyatları ise çeşidine göre 10 TL ile 50 TL arasında değişiklik gösteriyor. Pazar tezgahlarındaki yüksek fiyatlar, özellikle emekli ve asgari ücretle geçinen vatandaşlar için büyük bir yük haline geldi. Yazlık sebzelerin dolaplarda yerini almayı beklediği bu dönemde, kış hazırlıkları her geçen gün daha da zorlaşıyor. Gıda fiyatlarındaki artış, birçok kişinin kış için yeterli miktarda gıda depolamasını imkansız hale getiriyor. Pazar yerlerinde durum, genel olarak stabil görünse de, fiyatların hızla artması sebebiyle alışveriş yapmak her geçen gün daha da zorlaşıyor. Her bütçeye uygun kışa hazırlık sebzeleri bulmak mümkün olsa da, emekli ve asgari ücretle geçinen vatandaşlar için bu durum adeta bir hayal halini almış durumda. Kışlık erzak depolamak, artık birçok kişi için bir lüks olarak kabul ediliyor.
