Mübarek üç ayların sonuncusu olan Ramazan ayı, bereketi ve manevi huzuruyla birlikte iftar sofralarına da ayrı bir anlam katıyor. Ramazan denildiğinde akla gelen en önemli lezzetlerden biri olan Ramazan pidesi, bu yıl Yalova’da 30 TL’den satışa sunulacak. Geçtiğimiz yıl Yalova’da 330 gramı 20 TL’den satılan Ramazan pidesi, bu yıl hem fiyatında hem de gramajında değişikliğe uğradı. Yeni belirlenen fiyat tarifesine göre, 2024 yılı Ramazan ayında pide 30 TL’den satışa sunulacak ve gramajı da 370 grama çıkarılacak. Bu durumda, pide fiyatında yaklaşık yüzde 40 oranında bir artış yaşanmış oldu. Ramazan pidesi, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alırken, fiyat artışı vatandaşların da gündemine oturdu. Un, maya ve enerji maliyetlerindeki artışlar nedeniyle ekmek ve pide fiyatlarında yaşanan bu yükseliş, özellikle dar gelirli aileleri düşündürüyor. Fırıncılar ise artan maliyetler nedeniyle fiyat artışının kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Yalova’daki fırıncı esnafı, un ve maya fiyatlarının yanı sıra enerji giderlerinin de son bir yılda ciddi şekilde yükseldiğini dile getirerek, belirlenen fiyatın hem üreticiyi hem de tüketiciyi dengede tutmaya çalıştığını ifade etti. Öte yandan, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte vatandaşlar, iftar saatlerinde fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturmaya hazırlanıyor. Geleneksel olarak sıcak pide almak isteyenler, iftar saatine yakın fırınların önünde bekleyerek bu eşsiz lezzeti sofralarına taşımayı sürdürecek. Ramazan ayı boyunca pidenin yanı sıra çeşitli unlu mamullere de yoğun ilgi gösterilmesi beklenirken, fırıncılar özellikle iftar saatlerine yakın yoğunluk nedeniyle vatandaşların alışverişlerini erken saatlerde yapmalarını öneriyor.