Kışın soslarını, salçalarını kızartmalık konservelerini yapmak isteyen vatandaşlar, en uygun domatesi, biberi, patlıcanı, kabağı aramaya başladı. Yalova Pazar Park ve Sosyete Pazarındaki fiyatları sizler için toparladık. Marketlere nazaran, pazar alanındaki meyve sebzelerin ucuz oluşu gözlerden kaçmadı.
Domates sosu yapmak isteyen vatandaşlar, kasa kasa aldıkları için, pazarcı esnafıyla sıkı pazarlığa girişiyorlar. Pazar tezgahlarında domatesin kilosu çeşidine göre 20-50 TL arası, kırmızı kapya biber ise 30 ile 60 tl arası değişiyor. İşte Pazar Fiyatları
Kışlık Konserve Domates Sosu Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 kilogram domates
- 1 dolu yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı Biber Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg salçalık kırmızı biber
- 1 kg domates
- küçük bir baş sarımsak
- yarım çay bardağı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı sirke
- tuz
- biraz kekik
- biber acı değilse acı toz biber
Kışlık Kırmızı Biber Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 3kilogramkapya biber
- 2kilogramdomates
- 1 tutam maydanoz
- 1başsarımsak
- 1kasecin biber (dilediğiniz kadar)
- 1yemek kaşığı şeker
- 1yemek kaşığı domates salçası
- 1/2çay bardağı sirke
- 1çay bardağı zeytinyağı