Sağlıklı yaşamın anahtarlarından biri olarak kabul edilen balık, besin değerleri ve sağlık yararlarıyla ön planda. Ancak, Yalova'daki balık fiyatları,
ekonomik sıkıntılar ve enflasyon etkisiyle vatandaşlar için büyük bir yük haline gelmiş durumda.
Son günlerde artış gösteren fiyatlar, balığın erişilebilirliğini zorlaştırırken,
bu değerli besin kaynağının faydaları hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak da önem kazanıyor.
Balığın Besin Değerleri ve Vitaminlerin Sağlığa Katkıları
Balık, vücudumuz için hayati öneme sahip birçok besin ögesi içerir:
Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp hastalıklarını önler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve iltihapları azaltır.
Protein: Kas gelişimini destekler ve genel vücut fonksiyonlarını güçlendirir.
Vitamin D: Kemik sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun kalsiyum emilimini artırır.
Vitamin B12: Sinir sistemi sağlığını destekler, kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.
Balık, bu vitamin ve mineraller açısından zengin olup, dengeli bir beslenmenin önemli bir parçasıdır. Ancak, yüksek maliyetler nedeniyle, bu besinlerin günlük diyetimize dahil edilmesi zorlaşmaktadır.
Yalova'da Balık Fiyatlarındaki Artış
Yalova'daki güncel balık fiyatları, enflasyon ve ekonomik faktörlerin etkisiyle dikkat çekici şekilde yükselmiştir:
Uskumru: 75 TL/tane
Çupra: 300 TL/kg
Karadeniz Somonu: 250 TL/kg
Deniz Çuprası: 400 TL/kg
Levrek: 300 TL/kg
Somon: 600 TL/kg
İstavrit: 200 TL/kg
Bu fiyat artışları, balığın ekonomik olarak erişilebilirliğini zorlaştırırken,
enflasyonun etkisiyle gıda fiyatlarının genel olarak yükseldiği görülmektedir.
Özellikle düşük gelirli aileler ve dar bütçeli bireyler için balık tüketimi, yüksek maliyetler nedeniyle ciddi bir engel oluşturmaktadır