Mehmet Okur Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenen etkinlikte, üniversitenin Rektörü Prof. Dr. Mehmet Bahçekapılı, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Vefik Arıca ve Hukuk Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bedrettin Keskin başta olmak üzere, öğretim üyeleri ve öğrenciler hazır bulundu. Kongrenin açılış konuşmasını, Galatasaray Üniversitesi Emekli Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hamdi Yasaman gerçekleştirdi. Yasaman, konuşmasında sağlık, spor ve gıda hukuku alanlarının günümüzdeki önemine dikkat çekti. Kongre, üç ayrı oturumda gerçekleştirilen sunumlarla devam etti. Katılımcılar, bu oturumlarda sağlık, spor ve gıda alanlarında yaptıkları araştırmaları ve hukuki değerlendirmeleri sundu. Yoğun katılımla gerçekleşen kongre, sağlık ve spor hukuku başta olmak üzere gıda güvenliği konularının hukuki boyutlarını derinlemesine ele aldı.
